Mittwoch, 29. April 2015

Brot hoch zwei

Nach längerer Zeit möchte ich euch mal wieder Brote von mir zeigen. Seitdem ich mir nämlich längliche Gärkörbchen gekauft habe, kann ich gleich zwei Brote gleichzeitig backen. Das ist wirklich sehr praktisch und Energie sparend.

Wie immer sind meine Brote mit Sauerteig gebacken. Für mehr Infos verweise ich euch auf meine kleine Linksammlung.

Das hier ist ein Roggenvollkorn-Körner-Brot.



Und hier habe ich noch ein helles Weizenmischbrot gebacken, nach diesem Rezept. Extra für meine vollkornmuffelnden Männer. 




Und hier noch einmal der direkte Vergleich der beiden Brote. Ich finde es immer wieder veblüffend, was unterschiedliche Mehle nicht so alles ausmachen...



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